Описание

Oбязанноcти:

—Пригoтoвлeние америкaнскиx кукисов, тopтoв, дecертoв пo тexнoлогическим кaртaм

Пoдгoтовка ингрeдиентов, взвeшивaниe, замеc, фopмовка и выпeчкa изделий

Дeкopиpовaниe и финaльнaя oтделка пpодукции

Koнтрoль кaчеcтвa на каждом этапe: вкус, текстуpa, внeшний вид

Сoблюдение санитaрных норм, чистоты рабочего места и правил хранения

Работа с профессиональным оборудованием (планетарный миксер, печи, шокер и др.)

Ведение учёта расхода сырья, своевременная передача информации управляющему

Поддержание порядка в цехе и соблюдение внутренних стандартов «КЕКС»Требования:

—Опыт работы кондитером от 1 года (кукисы, торты, десерты — плюс)

Знание базовых технологических процессов: замес, выпечка, кремы, декор

Умение работать по ТК (техкартам) и придерживаться стандартов качества

Аккуратность, чистоплотность, соблюдение санитарных норм

Ответственность и умение держать ритм — работа в активном темпе

Готовность работать в команде и принимать обратную связь

Желание развиваться в новом, современном проектеУсловия:

—Стабильная зарплата: выплаты 2 раза в месяц, без задержек

График: 2/2 или 5/2 — обсуждается индивидуально

Локация: левый берег, новая современная кондитерская «КЕКС»

Оборудованная кухня, новое оборудование, удобное рабочее место

Работа по технологиям, чёткие стандарты, понятные задачи

Возможность роста: развитие в Сrumbl-направлении, обучение новым рецептурам

Дружная команда и поддержка управляющего

Официальное оформление после испытательного срока

Скидки на продукцию кондитерскойО компании:

—КЕКС» — новая кондитерская на левом берегу, где мы развиваем направление американских кукисов, современных десертов и кафе-формата.
Мы создаём место, куда люди приходят за вкусом, эмоциональностью и качеством продукта.

Кухня полностью новая: оборудование, стандарты, процессы — всё выстроено с нуля, без «старых привычек».
Мы растём быстро и собираем команду, которой можно доверять и с которой можно строить будущее.

Наш принцип — честность, стабильность и уважение к работе каждого сотрудника.
Если вам важно работать в понятных условиях, развиваться и быть частью нового проекта, «КЕКС» — то самое место.